El precio de la tortilla podría subir hasta 4 pesos en abril
Prevén aumento en el precio de la tortilla en México
El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) ha advertido sobre un posible incremento en el precio del kilo de tortilla, que podría oscilar entre los 2 y 4 pesos en las próximas semanas. Este aumento se debe principalmente a un alza en los precios de la harina de maíz, anunciada por la empresa Maseca.
Homero López García, presidente del CNT, explicó que Maseca aplicará un incremento de 450 pesos por tonelada a partir del 15 de abril, lo que representa un aumento de 25 centavos por kilo de harina de maíz. En contraste, la empresa Minsa, que históricamente ha sido de las primeras en ajustar precios, no ha anunciado cambios, lo cual es inusual según el dirigente.
Factores que impulsan el aumento
Además del encarecimiento de la harina de maíz, otros insumos han visto incrementos significativos en sus precios. Entre ellos se encuentran el gas, el transporte, el papel grado alimenticio y las refacciones. Sin embargo, el aumento más significativo proviene del costo de las gasolinas, que recientemente han subido hasta 3 pesos, lo que impacta directamente en los costos de distribución.
Impacto regional
El Inegi ha reportado que el precio de la tortilla varía considerablemente en diferentes regiones del país. Por ejemplo, en Hermosillo, el precio del kilo de tortilla ya alcanza los 35 pesos, situación similar a la de otras ciudades del norte como Mexicali y Ciudad Acuña. En contraste, en la Ciudad de México y el Estado de México, el precio oscila entre los 19 y 22 pesos por kilo.
Competencia desleal
Otro desafío que enfrentan las tortillerías formales es la competencia desleal de negocios informales que no pagan impuestos ni ofrecen seguridad social a sus empleados. Esta situación afecta la estabilidad del mercado y dificulta que los productores formales puedan competir en igualdad de condiciones.
El incremento en el precio de la tortilla representa un desafío para los consumidores y para el sector productivo, afectando a uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana.
