Incremento en insumos elevará precio de la tortilla hasta 4 pesos
El precio de la tortilla de maíz, un alimento básico en la dieta de millones de mexicanos, se verá afectado por un incremento de entre 2 y 4 pesos por kilo, según advirtió Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). Este aumento responde al anuncio de la empresa Maseca de que a partir del 15 de abril elevará el costo de la tonelada de harina de maíz en 450 pesos, lo que representa un incremento aproximado de 25 centavos por kilo.
López García explicó que, aunque Minsa, otro actor importante en el mercado, no ha comunicado ajustes en sus precios, el aumento en los costos de producción, especialmente en el transporte y el gas, ha presionado al sector. El dirigente señaló que el aumento más significativo proviene del precio de las gasolinas, que ha subido hasta 3 pesos, impactando directamente los costos de distribución.
En Ciudad Juárez, por ejemplo, el precio del kilo de tortilla subirá de 28 a 29 pesos a partir del 20 de abril, según confirmó Pedro Murillo, presidente de la Asociación de Tortillerías Paso del Norte. La volatilidad en el precio del diésel, que pasó de 23.89 a 27.19 pesos por litro, es uno de los factores que han contribuido a este ajuste.
En el contexto nacional, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reportó que el precio promedio del kilo de tortilla era de 23.7 pesos en las zonas urbanas, aunque en el norte del país, en ciudades como Mexicali, Hermosillo y Ciudad Acuña, el precio alcanzó hasta 35 pesos. Este incremento se debe en parte a un rezago acumulado en los costos de producción, que ha obligado a los productores a considerar ajustes para mantener la viabilidad de sus negocios.
El presidente del CNT destacó que la falta de un acuerdo con las autoridades, a pesar de un año de discusiones, ha dejado a los productores sin alternativas. “O se sube el precio de la tortilla o desaparecerán muchos negocios de México”, advirtió López García, subrayando la necesidad de una solución integral que aborde tanto los costos de producción como la estabilidad del mercado.
