Profeco aclara: No hay multas por vender tortillas en hieleras
En los últimos días, una polémica se desató en redes sociales y medios de comunicación sobre la supuesta imposición de multas a comercios que venden tortillas almacenadas en hieleras. Este método, común en muchas tiendas de abarrotes y vendedores, se utiliza para mantener el producto caliente durante su traslado o venta. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha aclarado que no está facultada para sancionar a proveedores por cuestiones de sanidad, higiene o manejo de alimentos.
Confusión y aclaración
La confusión se originó tras declaraciones erróneas de un funcionario de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) Zona Golfo-Norte, en Tampico, Tamaulipas, quien mencionó la posibilidad de multas de hasta 4 millones de pesos por el uso de hieleras para transportar tortillas. Ante esto, Profeco emitió un comunicado para desmentir tales afirmaciones y aclaró que su competencia se centra en garantizar relaciones de consumo justas y transparentes, además de brindar orientación tanto a proveedores como a consumidores.
Normas oficiales en el manejo de alimentos
A pesar de que Profeco no puede imponer sanciones por el almacenamiento o transporte de tortillas, existen normas oficiales que regulan la venta y manejo de alimentos en México, como la NOM-187, que establece las condiciones para la elaboración, almacenamiento y venta de masa y tortillas de maíz, y la NOM-051, que regula el etiquetado de alimentos y bebidas. Estas normas son fundamentales para asegurar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.
El papel de Profeco
Profeco recordó que su principal función es vigilar el comportamiento de los precios y calibrar las básculas en los establecimientos para proteger a los consumidores de abusos. Además, la dependencia se encarga de que los establecimientos mantengan a la vista los precios de los productos, en un esfuerzo por promover la transparencia en las transacciones comerciales.
En conclusión, aunque la venta de tortillas en hieleras ha generado debate, no existen sanciones por parte de Profeco para este tipo de prácticas. Es crucial para los comerciantes y consumidores entender el marco regulatorio y las competencias de las instituciones para evitar confusiones y asegurar un comercio justo y seguro.
