Aumento en precio de tortillas: hasta 4 pesos más por kilo
El precio de la tortilla, un alimento básico en la dieta mexicana, está a punto de experimentar un incremento significativo. Según informó Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), el costo del kilo de tortilla podría aumentar entre 2 y 4 pesos debido a la subida en el precio de la harina de maíz.
La empresa Maseca anunció un incremento de 450 pesos por tonelada de harina de maíz a partir del 15 de abril, lo que se traduce en aproximadamente 25 centavos adicionales por kilo. Este ajuste está vinculado a los recientes aumentos en los precios del diésel y otros insumos esenciales como el gas y el transporte.
Impacto en diversas regiones
En lugares como Ciudad Juárez, el costo por kilo de tortilla aumentará de 28 a 29 pesos desde el 20 de abril, según informó Pedro Murillo, presidente de la Asociación de Tortillerías Paso del Norte. En ciudades del norte del país, como Mexicali y Hermosillo, el precio ya alcanza los 35 pesos por kilo, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Factores detrás del aumento
Además de los costos de la harina de maíz, otros insumos han visto un alza, incluyendo el papel grado alimenticio y las refacciones. Sin embargo, el incremento en el precio de las gasolinas, que ha llegado hasta 3 pesos más, representa el mayor impacto en los costos de producción y distribución.
El líder del CNT, Homero López García, destacó que la empresa Minsa no ha anunciado aumentos de precios, lo cual es inusual dado su historial de ser de las primeras en ajustar precios. Esto ha generado incertidumbre en el sector.
Preocupaciones y futuro del sector
López García expresó su preocupación por la competencia desleal y el rezago acumulado en los costos de producción, que podrían llevar al cierre de muchas tortillerías si no se ajustan los precios. A pesar de las conversaciones con las autoridades, no se ha logrado un acuerdo que ofrezca un alivio al sector.
Con un panorama económico complicado y la volatilidad de precios en insumos clave, el futuro del sector de la tortilla en México enfrenta desafíos significativos que podrían impactar a los consumidores y productores por igual.
