Precio de la tortilla se mantiene en Morelos; incertidumbre nacional
Precio de la tortilla en Morelos se mantiene estable
El precio del kilo de tortilla en Morelos seguirá, por ahora, sin cambios, permaneciendo en un tope de 28 pesos, según informó Antonio Vázquez Quezada, presidente del Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla del estado. Esta decisión se ha tomado a pesar del incremento en los costos de insumos y operación a nivel nacional, con el fin de no perjudicar la economía de las familias morelenses. Sin embargo, Vázquez Quezada advirtió que podría haber ajustes graduales en el futuro cercano.
Presión por costos de insumos
A nivel nacional, el sector enfrenta presiones debido al encarecimiento de factores como el combustible, el peaje en casetas y el transporte de maíz, principalmente desde Sinaloa, así como el aumento en el precio de la harina. Estas variables han incrementado los costos de producción, por lo que algunas tortillerías que venden actualmente por debajo del tope de 28 pesos podrían verse obligadas a ajustar sus precios.
Preocupación a nivel federal
En el ámbito nacional, Jorge Álvarez Máynez, dirigente de Movimiento Ciudadano (MC), ha solicitado al gobierno federal que intervenga para evitar un aumento generalizado en el precio de la tortilla, que podría alcanzar entre 30 y 32 pesos por kilo. Máynez enfatizó que es responsabilidad del Estado proteger el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, y presentó cinco acciones que exigen al gobierno para mitigar esta situación, incluyendo un análisis integral del comportamiento de los precios del maíz y la tortilla.
Reacciones y medidas gubernamentales
Por su parte, Claudia Sheinbaum, presidenta de México, reconoció un ligero aumento en el precio de la tortilla, aunque señaló que no hay una justificación sólida para este incremento, dado que el precio del maíz y del gas licuado de petróleo ha disminuido. Sheinbaum ha iniciado diálogos con harineras y tortillerías para investigar la situación, y mencionó que una harinera en particular aumentó el precio de la harina, lo cual será revisado por las autoridades.
Perspectivas futuras
El futuro del precio de la tortilla en México sigue siendo incierto. Mientras el gobierno busca mantener un control sobre este alimento básico, los factores económicos y las decisiones de las empresas involucradas en la cadena de producción jugarán un papel crucial en el desarrollo de esta situación. Como parte de la estrategia, el programa gubernamental ‘Maíz es la raíz’ busca fortalecer el uso de maíz nacional y apoyar a las tortillerías tradicionales.
