Puebla Brilla: Se Integra a la Guía MICHELIN 2026
Puebla, Nuevo Destino Culinario en la Guía MICHELIN 2026
La prestigiosa Guía MICHELIN ha anunciado que Puebla será parte de su selección de destinos culinarios en México para el año 2026. Esta inclusión coloca al estado en el mapa gastronómico internacional, destacando su riqueza culinaria y su talento local.
Con esta incorporación, Puebla se une a otros estados mexicanos que ya formaban parte de la guía, como Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León. Además, Jalisco y Yucatán también se sumarán a esta notable selección, elevando a nueve el total de estados mexicanos evaluados por la guía.
La secretaria de Desarrollo Turístico de Puebla, Carla López-Malo Villalón, expresó que este reconocimiento es un tributo a la riqueza culinaria de la región y al arduo trabajo de chefs, cocineras tradicionales y restauranteros. “La presencia de Puebla en la Guía MICHELIN es un reconocimiento a nuestras tradiciones culinarias y a la historia detrás de cada platillo”, afirmó.
El director internacional de la Guía MICHELIN, Gwendal Poullennec, destacó que la expansión en México busca resaltar la diversidad y la profundidad de la cocina mexicana, que es admirada a nivel mundial por su autenticidad y creatividad.
El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, ha sido un impulsor clave en este logro, promoviendo el turismo como una herramienta para generar desarrollo y derrama económica en la región. La secretaria López-Malo Villalón también resaltó el Chile en Nogada como un platillo emblemático que representa la identidad y tradición poblana.
Por su parte, Jalisco, también incluido en la expansión, considera este anuncio como un paso estratégico para fortalecer su proyección internacional. La secretaria de Turismo estatal, Michelle Fridman, destacó que la llegada de la Guía MICHELIN al estado es una oportunidad histórica para mostrar al mundo el potencial culinario jalisciense.
La expansión de la Guía MICHELIN en México para 2026 subraya el papel del país como un referente global en gastronomía, celebrando la diversidad y el talento que define a la cocina mexicana. Esta inclusión no solo beneficia a los estados seleccionados, sino que también posiciona a México como un destino culinario de clase mundial.
