Incremento en precio de la tortilla preocupa a los mexicanos
El precio de la tortilla, un alimento esencial en la dieta de los mexicanos, ha comenzado a registrar aumentos significativos en diferentes regiones del país. En el norte de México, el costo por kilo ha alcanzado hasta 35 pesos, lo que representa uno de los niveles más altos en tiempos recientes. Esta situación ha generado inquietud entre los consumidores, ya que la tortilla es un producto básico en la mesa de millones de familias y su encarecimiento afecta directamente el gasto diario del hogar.
Aumento en el norte del país
En las entidades del norte, donde los costos de producción y distribución son frecuentemente más elevados, el precio de la tortilla ha experimentado un alza considerable. El sector tortillero prevé un nuevo ajuste a nivel nacional de hasta 4 pesos por kilo en los próximos días, si continúan los incrementos en los costos de producción, lo cual podría extender la tendencia a otras regiones del país.
Reacciones de las autoridades
Ante esta situación, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, se pronunció en su conferencia matutina, negando un aumento inminente en el precio de la tortilla. Sheinbaum afirmó que el gobierno federal está haciendo todo lo posible para evitar la inflación y que no existen razones justificadas para un incremento, dado que los costos del maíz, principal insumo, se mantienen en niveles bajos.
“Ningún comercializador de productos puede aprovecharse de los cambios económicos a nivel mundial, y se va a hacer todo lo necesario para que no haya inflación”, aseguró desde Palacio Nacional. La mandataria también señaló que ha instruido a su equipo para comunicarse con productores y actores involucrados en la cadena de suministro para garantizar que los precios se mantengan estables.
Perspectivas del sector tortillero
Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, confirmó el aumento de precios y explicó que se debe a un rezago acumulado en los costos durante los últimos tres años. Además, mencionó que la falta de regulación en la apertura de tortillerías ha provocado una disparidad de precios en el mercado.
El incremento en el precio de la tortilla representa un reto significativo para las familias mexicanas, especialmente para aquellas de menores ingresos, que dependen de este alimento como base de su dieta diaria. Se espera que las autoridades continúen trabajando con el sector para encontrar soluciones que mitiguen el impacto en el bolsillo de los consumidores.
